lördag 31 mars 2007

Periquita 1996

Vi hade länge ett husvin hemma. Ett vin som vi alltid tog fram när vi inte hade något annat. Nu varierar vi oss mer, så husvinet är borta. Men det ligger några flaskor kvar i källaren. I går kväll tog vi fram en av flaskorna, en 1996 Periquitamagnum. Den inhandlades för ganska precis 8 år sedan för det facila priset av 125 riksdaler.
Det smakade av massor av röd frukt, hade relativ hög men trevlig syra, men var ändå smaskigt, och lättdrucket. Ett smarrigt, gott vin. Det passade alldeles utmärkt till maten som bestod av bönor, couscous med oliver, sugarsnaps, en bit kött och pepparsås.

Inga kommentarer: